Aby schudnąć trzeba przejść na dietę lub spalać więcej kalorii niż się zjada. Zasady te wydają się jasne. Jednak nie zawsze zastąpienie zwykłej diety warzywami oraz owocami daje efekty. Niemniej jednak mądrze się nimi posługując można osiągnąć efekt w dostatecznie szybkim czasie.
Czy świeże owoce i warzywa pozwolą schudnąć?
Do wyboru mamy setki różnych warzyw i owoców. Każdy market serwuje dziś nawet najbardziej egzotyczne owoce i płody roślin. Jednak to, co z jednej strony jest błogosławieństwem, z drugiej okazuje się przekleństwem. Warzywa i owoce mają również kalorie a zajadanie się nimi bez opamiętania z pewnością nie wpłynie na dietę. Z reguły osoby przechodzące nagle na dietę warzywno-owocową zjadają dużo owoców. Najczęściej zawierają one dużo węglowodanów oraz kalorii, co nie sprzyja chudnięciu. Kluczem nie jest katowanie się ubogą dietą, ale jedzenie wszystkiego z odpowiednim umiarem.
Wąchaj i jedz cytrusy
Okazuje się również, że większość warzyw i owoców nie musi zostać nawet zjedzona, aby odpowiednio stymulować apetyt. Badania wykazały, że już sam zapach świeżych warzyw sprawia, że chęć na słodkie i tłuste przekąski mija. Na uniwersytecie Leeds przeprowadzono badanie, które wskazało, iż osoby, które czują świeży zapach owoców cytrusowych są skłonne do mniejszego spożycia słodyczy takich jak najbardziej popularna czekolada. Może to być pewną nadzieją dla osób, które nie lubią jeść owoców. Badania sugerują, że aby schudnąć wcale nie muszą tego robić, choć z drugiej strony rozpoczęcie jedzenia sałatką zamiast chleba czosnkowego sprawia, że uczucie sytości nadchodzi prędzej. Jednak wiele wskazuje i na to, że owoce cytrusowe posiadają również składniki pozwalające schudnąć, gdy się je spożywa. Przykładem takiego działania jest na przykład słynny grejpfrut. Chociaż wielu ludzi poddaje w wątpliwość jego działanie, okazuje się, że ma on niebagatelny wpływ na przyśpieszenie metabolizmu człowieka oraz zarządza jego gospodarką lipidową. Grejpfruty mają niski indeks glikemiczny i same w sobie nie zawierają dużo kalorii. Najlepiej spożywać grejpfruty po jedzeniu jako świeże owoce. Skuteczne są również herbatki zawierające wyciąg z grejpfruta.
Egzotyki ciąg dalszy – avocado
Inne egzotyczne owoce, takie jak na przykład avocado, również wpływają na wygląd sylwetki. Chociaż zawiera ono dużo tłuszczu, porównywalne wręcz do tego zawartego w maśle, ale jest to tłuszcz roślinny. Działa dobroczynnie obniżając poziom cholesterolu we krwi, oraz na obniżenie poziomu cukru we krwi, co jest zbawienne dla osób zmagających się z cukrzycą. Kolejnym paradoksem avocodo jest to, że mimo iż jest owocem bardzo kalorycznym, to pozwala schudnąć. W amerykańskim uniwersytecie Loma Linda odkryto, że regularne spożywanie tego owocu pozwala na utrzymanie reżimu diety, zmniejszając ochotę na przekąski pomiędzy posiłkami. Ponadto, co również istotne, avocado wyraźnie wypływa na polepszenie samopoczucia psychicznego spożywających je osób. To również ma wpływ na zachcianki pomiędzy posiłkami. Lepszy nastrój sprawia, że chęć na nie spada. Kluczem do sukcesu jest regularne spożywanie połówki avocado podczas codziennego obiadu. Wyniki badań są bardzo zachęcające, ponieważ blisko połowa osób, które zjadały połówkę avocado w ciągu najbliższych trzech godzin od ostatniego posiłku nie zgłaszała chęci na przekąskę. Reszta osób nie miała chęci na nic do jedzenia nawet przez okres pięciu godzin.
Coś bliżej domowego ogródka
Nie trzeba wcale sięgać po egzotyczne owoce, aby skutecznie schudnąć. Przykładem mogą być nasze rodzime warzywa. Coraz więcej ludzi pragnie spożywać świeże pokarmy z najbliższej okolicy, zamiast sprowadzane z bardzo daleka owoce egzotyczne. Nic dziwnego, ponieważ są one według wielu przesłanek zdrowsze i bardziej odpowiadają europejskim żołądkom. Przykładem jest na przykład nasz rodzimy seler. Jest to warzywo bogate w błonnik, ponadto posiadające niski indeks glikemiczny. Więcej energii spalane jest na strawienie selera, aniżeli rzeczywiście z niego jest dostarczane. Istnieją różne odmiany selera, między innymi naciowa, jaka lepiej nadaje się do jedzenia niż zwykła bulwa. Seler spożywany w ten sposób jest zdrową i smaczną przekąską, która świetnie odświeża oddech i zmniejsz uczucie głodu oraz chęć na słodkie przekąski pomiędzy posiłkami. Coraz częściej w domach i w przydomowych ogródkach hodowane są sławetne papryczki chilli, które słyną ze swojego ostrego smaku. Co prawda istnieją odmiany znacznie bardziej ostre, ale dla osób pragnących schudnąć z pewnością wystarczą. Ich sekret polega właśnie na ostrym smaku, który hamuje uczucie głodu. Jest to jednak rozwiązanie wyłącznie dla osób, które tolerują pikantne papryczki. Ponadto zbyt duże ich spożycie powoduje podrażnienie narządów wewnętrznych. Na szczęście, aby efekty odchudzania były wymierne wystarczy zjadanie tylko niewielkiej ilości posiłków doprawionych ostrą papryczką. Aby załagodzić pieczenie wywołane papryczką, wystarczy napić się mleka lub przetworów takich jak maślanka, lub kefir. Papryczka nie jest ona polecana kobietom w ciąży.
