Siarka jest bardzo istotnym elementem codziennego żywienia. Wielu ludzi jednak na co dzień zapomina o niej, oraz jej ciekawych właściwościach. Tymczasem siarka nie tylko jest ważna jako element zdrowej diety, ale również jako środek mający wiele różnych zastosowań w warunkach … Zobacz więcej »
Marnotrawstwo żywności to jeden z największych problemów współczesnego świata. Rok w rok wiele milionów ton pożywienia ląduje na śmietniku, chociaż nadają się do spożycia. Z drugiej strony wciąż powiększa się grono osób, które zmuszone są do głodowania. Między innymi dlatego problem … Zobacz więcej »
W naszym otoczeniu jest wiele trucizn. Większości z nich unikamy, ze względu na lęk przed utratą zdrowia, a nawet w wielu przypadkach życia. Jednak niektóre trucizny są wykorzystywane jako środki lecznicze. Paracelsus zauważył, że to, czy coś jest trucizną czy lekarstwem … Zobacz więcej »
Również w sposobie żywienia kierujemy się modą. Ostatnimi czasy uwidaczniają się pewne tendencje, które zauważył i nazwał australijski The Sydney Morning Helard. Chociaż Australia znajduje się tak daleko stąd, to znamienne jest właśnie to, że zmiany zdają się nie zachodzić … Zobacz więcej »
Owoce morza takie jak homary są od lat przyjętymi smakołykami w kuchni śródziemnomorskiej. Mało kto pamięta już o jedzeniu, które kiedyś było jednym ze znaków rozpoznawczych kuchni polskiej, a mianowicie o raku. Te wodne zwierzęta najczęściej spożywane były w kuchni … Zobacz więcej »
Wielu z nas nie wyobraża sobie życia bez filiżanki herbaty na przykład do deseru w postaci ciastek, czy ciasta. Jedno i drugie nie jest zabronione i od czasu do czasu możemy sobie na to pozwolić. Jednak codzienne picie herbaty i … Zobacz więcej »
Pikantne jedzenie to ulubiony smak wielu ludzi. Ostry smak to jednocześnie najbardziej kontrowersyjny ze wszystkich. Wokół pikantnego jedzenia narosło już wiele mitów, ale również wśród opinii na jego temat jest wiele prawd. Oto niektóre mity, i niektóre prawdy na temat … Zobacz więcej »
Co jakiś czas wielu z nas ogarnia szał na jakieś produkty spożywcze. Noszą one nazwę superfood. Ale warto wiedzieć, że nie ma produktu, który ma same zalety, a żadnych wad. Jednak o wadach superfood raczej nie słyszymy wiele, wychodzą one … Zobacz więcej »
Piramida żywieniowa to coś, co znajduje się w każdym podręczniku do nauki przyrody dla dzieci, i coś, co jest zatwierdzone przez Instytut Żywności i Żywienia. Nikt zatem nie ma wątpliwości, że to prosty, czytelny, a przede wszystkim właściwy sposób żywienia. Co z tego, … Zobacz więcej »
W naszych zwyczajach żywieniowych od dawna królują pewne przyzwyczajenia, które są nam przedstawiane jako jedyne słuszne dla zachowania szczupłej sylwetki i zdrowia. Między innymi pogląd, że najlepiej jest jeść częściej, ale mniej, pięć, sześć posiłków dziennie, lub nie jeść kolacji … Zobacz więcej »